Claves para elegir un encendedor seguro y evitar riesgos al prender la parrilla 

Con septiembre a la vuelta de la esquina, miles de familias ya comienzan a preparar una de las tradiciones más esperadas del año: el asado dieciochero. Sin embargo, aunque gran parte de la atención suele centrarse en la carne, el carbón o la parrilla, un elemento muchas veces pasa desapercibido: el encendedor.

De acuerdo con cifras de la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC), cada año ingresan al mercado chileno millones de estos productos. Sólo en 2025 la cifra superó los 40,9 millones de encendedores certificados, lo que refleja la alta demanda de este tipo de artículos y la importancia de optar por productos que cumplan con los estándares de seguridad exigidos.

«Al momento de comprar un encendedor, lo primero es verificar que se trate de un producto certificado y adquirido en el comercio establecido. Esa certificación garantiza que fue sometido a pruebas técnicas que evalúan aspectos como el sistema de encendido, el control de la llama, la estanqueidad del gas y la resistencia de sus componentes», explica Constanza Lewin, Gerenta de Marketing de ENKO, empresa chilena, dueña de la marca Ronson en Latinoamérica, marca que cumple 130 años de trayectoria y reconocida por sus estándares de seguridad. 

La profesional agrega que un producto sin certificación o comercializado de manera informal puede presentar fallas de fabricación, fugas de gas o un funcionamiento irregular, aumentando el riesgo de accidentes. Por ello, recomienda verificar siempre que el envase entregue información clara sobre el fabricante, el país de origen, las instrucciones de uso y las advertencias de seguridad.

No todos los encendedores sirven para lo mismo

Si bien muchas personas utilizan fósforos o encendedores convencionales para prender el carbón, las condiciones de una parrilla son muy distintas a las de una cocina o una vela.

«En exteriores intervienen factores como el viento, las altas temperaturas y la necesidad de mantener la llama durante más tiempo. Utilizar un encendedor convencional muchas veces obliga a acercar demasiado la mano al fuego o realizar varios intentos, aumentando el riesgo de quemaduras», señala Constanza Lewin. 

Por ello, recomienda privilegiar encendedores multipropósito para este tipo de tareas, ya que permiten trabajar a una distancia más segura del calor y ofrecen una llama más estable para encender carbón, leña, chimeneas, braseros o cocinillas.

Preparar el fuego también es una medida de seguridad

Además de contar con un encendedor adecuado, la planificación del asado también puede evitar accidentes.

Entre las principales recomendaciones figura verificar que el carbón o la leña estén completamente secos, evitar el uso de acelerantes como gasolina, alcohol o parafina y preparar el fuego con al menos 30 a 45 minutos de anticipación, permitiendo que las brasas se formen de manera uniforme antes de comenzar a cocinar.

Asimismo, aconseja disponer de pinzas largas para manipular los alimentos, guantes resistentes al calor y mantener siempre un recipiente con agua, arena o un extintor como medida preventiva, además de mantener la zona libre de materiales inflamables y fuera del alcance de niños y mascotas.

Estas recomendaciones van en línea con los llamados que realizan cada año la Superintendencia de Electricidad, SEC y el Ministerio de Energía para utilizar productos certificados, seguir las instrucciones de los fabricantes y privilegiar un uso seguro de parrillas y equipos certificados durante Fiestas Patrias. 

Entre otras recomendaciones, la SEC, que realiza un programa de fiscalizaciones preventivas en Fiestas Patrias a lo largo de todo Chile, enfatiza la importancia de realizar una mantención anual a las parrillas a gas y verificar periódicamente el estado del regulador y del flexible, ya que ambos tienen una fecha de vencimiento. Además, advierte que los cilindros de gas deben mantenerse siempre a un costado del equipo, nunca debajo de los quemadores, y que las parrillas no deben conectarse a la red de gas domiciliaria. 

Consumo responsable

Junto con la seguridad, la profesional plantea que cada vez más consumidores incorporan criterios de sustentabilidad al momento de elegir este tipo de productos.

«Los encendedores recargables permiten múltiples recargas de gas butano, prolongando significativamente su vida útil y reduciendo la generación de residuos. Es una decisión simple que combina seguridad, durabilidad y un consumo más responsable», concluye la experta.